Ez több mint ház, ez otthon...

Otthon. Család. Tárgyak. Emlékek.

2013. február 10., vasárnap

Spatulatündérek

 Milyen jók is a vasárnap délutánok, nyugodtan blogozhatok. Már ha itthon vagyunk:-)
Szombatra volt kitűzve a farsangi ünnepség. Iskolában is, óvodában is. De az egyre sűrűbb megbetegedések miatt mindkét intézmény a háziorvos rábeszélése után úgy döntött, hogy elhalasztja a bulit. Egyáltalán nem bánkódtam miatta. Szabad maradt a szombatom, ugyanis ilyenkor szoktam megpróbálni utolérni magam.
Az ovisokkal kedden farsangolunk, de az iskolások elhalasztották tavaszra.
A kis ovisainknak ajándékot szoktunk készíteni. Tavaly szívószálra rögzített kis bohócfejeket kaptak, idén tündérkéket készítettünk nekik. Remélem, a fiúk is örülni fognak nekik, ugyanis egy részét igyekeztem fiúsra alakítani, legalábbis színeiben és a frizuráját.
Kolléganőim is besegítettek az egyes részek kivágásába, aztán két délután összeállítottam, díszítettem őket.
Bízom benne, hogy a gyerkőcök nem olvassák a blogomat, s meglepetés lesz nekik a spatulatündérke:-)

Egy fiú, egy lány

Csak csajok:-)

A spatulát gyógyszertárból szerezte be az egyik kolléganő. A fej, haj, korona és szárnyak színes kartonból lettek kivágva. Univerzális ragasztóval kezdtem el az összeállítást, ami közben kifogyott, aztán a Sulifix is bevált. Végül csillámos ragasztóval díszítettem. Remélem, tetszeni fog az aprónépnek:-)

2013. február 3., vasárnap

Gyros...

...ahogy nálunk készül.
Én hálás vagyok a sokat gyalázott hamburgernek, gyrosnak, mert ezeknek köszönhetem, hogy gyerekeim elkezdtek zöldséget enni. Na persze nem a gyorséttermire gondolok. Annyi azonban igaz, hogy annak mintájára kezdtük el itthon készíteni. A hamburgerhez fasírtmasszából készül a hús, s mindenféle zöldséggel megpakoljuk. A gyerekek ketchuppal szeretik, mi felnőttek majonézzel, mindkettő házilag készül. (Receptek itt és itt. )
De most a gyros van soron. A görög konyha eme ismert étele eredetileg persze egész másképp készül, mi átalakítottuk ízlésünknek, lehetőségeinknek megfelelően. A lényeg: sok zöldség legyen hozzá.
Eredetileg forgó nyárson sült bárányhúsból készül. Innen származik a neve is, a gyro szó forgást jelent. Pitában is tálalják, én még így nem készítettem.
Legutóbb a héten készítettünk gyrost, a Húgom és Unokaöcsém tiszteletére:-) Többféle étel szóba került vacsorára, de a szavazás egyértelműen eldöntötte, mit fogunk enni.
Hozzávalók:

  • sült krumpli
  •  csirkemell (5személyre másfél)
  • só, bors, fokhagyma fűszerezni
  • 3-4 evőkanál olaj sütni
  • paradicsom
  • uborka
  • paprika
  • jégsaláta vagy káposzta
  • hagyma
  • csípős öntet 
  • tzatziki szósz (1-1 kis pohár joghurt, tejföl, csipet só, fél kígyóuborka lereszelve, fehérbors, fokhagyma, kapor)
Így készült:
A csíkokra vágott csirkemellet kevés olajon a sóval puhára párolom. Kevés borssal, 2-3 cikk fokhagymával fűszereztem.
Közben készült a krumpli is. Vaskosabb hasábokra szoktam vágni, bő olajban sütöttem. Mindenki a tányérján szórt rá pici sót.
A zöldségeket külön-külön tálba felszeleteltem.
A csípős öntethez 2-3 evőkanál Erős Pistát elkevertem kb. kétszer annyi vízzel.
A tzatzikihez az ubit lereszeltem, hozzáadtam a joghurt és tejföl keverékéhez. Fűszereztem. 
Mindent az asztal közepére pakoltunk, s mindenki szedett a tányérjára tetszés szerinti mennyiségű husit, krumplit, zöldséget. Mi szeretjük a csípőst is, még a gyerekek is, így mindig kerül rá abból is. Nyakon öntjük a joghurtos szósszal is.

Nem vagyok egyedül ezzel a zöldség-gyümölcs küzdelemmel, amit végigharcoltunk a gyerekekkel. Főleg Gergő utasított el szinte mindent ezek közül. Aztán lassan, fokozatosan, ilyen-olyan trükkökkel, kegyes hazugsággal sikerült rávennünk, hogy megkóstolja, s ahogy nyílt az értelme, úgy értette meg, hogy szüksége van rá. Mert egyszerűen meg sem akarta kóstolni. A Leányzóval kevésbé volt nehéz, nála inkább Gergő példája volt ragadós. De Ő a gyümölcsöket kimondottan szerette. 
Most, hogy 14 és lassan 11 évesek, nagyon kevés étel van, amit nem esznek meg, s már elfogadom, hogy azért nem, mert nem szeretik. Ilyen a káposzta, amit nyersen, salátának megesznek, a savanyút is, de a belőle készült ételeket nem. Mást nem is tudok hirtelen mondani. Így mondhatom, hogy ezt a harcot én nyertem meg:-)